【酸辣土豆絲的做法步驟圖，酸辣土豆絲怎麽做好喫】食尚小米

 食尚小米

用料  

大型土豆	一個
鹽
紅椒	一個
醋
蔥
薑
蒜
花椒
辣椒

酸辣土豆絲的做法  

1. 將洗淨刮皮

   

2. 先將土豆切成整齊的大薄片這樣是切出均勻的絲的要點

   

3. 將土豆片切成細絲

   

4. 用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，（這樣炒出的土豆絲清爽不粘）

   

5. 將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、薑切末

   

6. 鍋內放油放入花椒煸炒出香味

   

7. 將炸好的花椒撈出

   

8. 鍋內放入蔥、薑、蒜末、辣椒段煸炒出香味

   

9. 放入泡好的土豆絲

   

10. 煸炒土豆絲倒入醋烹出香味

    

11. 放入鹽調味

    

12. 放入紅椒絲炒勻

    

13. 最後放入蒜末提味

    

14. 繙炒均勻即可出鍋即可