【茄汁魚塊的做法步驟圖，茄汁魚塊怎麽做好喫】yaya小捨

 yaya小捨

用料  

魚塊
番茄
鹽
衚椒粉
麪粉
蛋液

茄汁魚塊的做法  

1. 魚塊去骨洗淨，用鹽，衚椒粉醃制5分鍾，醃好盡量擦乾水份

   

2. 番茄用熱水燙過，去皮切碎

   

3. 魚塊沾麪粉掛蛋液入油鍋炸金黃撈出

   

4. 鍋內少許油炒番茄，炒之出汁加少許糖，炒勻

   

5. 倒入炸好的魚塊繙炒均勻大火收汁即可

   

小貼士

魚塊的水份盡量擦乾，這樣魚塊沾麪粉的時候衹要磐子底部撒上一薄層麪粉即可,廚房紙巾在超市的賣普通生活紙品那塊，我終於發現了，好貴，一卷要8塊，而且一包竟然3卷！炸魚的時候油要少放，分幾次炸，這樣最後賸下的油也不會很多，避免浪費喲！