admin【鯰魚燉茄子的做法步驟圖，鯰魚燉茄子怎麽做好喫】下廚房用戶_3w7k
用料
| 雞湯 | |
| 香菜段 | |
| 鯰魚 | l尾 |
| 嫩茄子 | 500g |
| 蔥 | |
| 薑絲 | |
| 蒜片 | |
| 料酒 | |
| 花椒水 | |
| 精鹽 | |
| 味精 | |
| 豬油 |
鯰魚燉茄子的做法
將淨鯰魚剁成段,茄子去皮,用手撕成長條狀。勺內放少許熟豬油
將茄子煸炒一下倒出。勺內加少許底油,放入蔥薑絲熗鍋,添湯後放入鯰魚和茄子，再放入料酒、花椒水、精鹽,用大火燒開撇去浮沫,放小火煨燉,待茄子熟爛時放入蒜片和味精,盛在湯碗內,然後放上香菜即成
| 雞湯 | |
| 香菜段 | |
| 鯰魚 | l尾 |
| 嫩茄子 | 500g |
| 蔥 | |
| 薑絲 | |
| 蒜片 | |
| 料酒 | |
| 花椒水 | |
| 精鹽 | |
| 味精 | |
| 豬油 |
將淨鯰魚剁成段,茄子去皮,用手撕成長條狀。勺內放少許熟豬油
將茄子煸炒一下倒出。勺內加少許底油,放入蔥薑絲熗鍋,添湯後放入鯰魚和茄子，再放入料酒、花椒水、精鹽,用大火燒開撇去浮沫,放小火煨燉,待茄子熟爛時放入蒜片和味精,盛在湯碗內,然後放上香菜即成
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