【乾煸菜花的做法步驟圖，乾煸菜花怎麽做好喫】Nicole的生活書

 Nicole的生活書 今天的乾煸菜花還是第一次做，因爲儅時冰箱裡的存貨，正好可以湊出這樣一道菜。不是很能喫辣，乾辣椒放的不多，喜歡喫辣的同學，建議加大辣椒的用量，這乾煸的做法，辣味越濃越香

用料  

豬肉丁	50g
菜花	1顆（小顆）
青椒	1/2根
紅椒	1/2根
乾辣椒	3個
蔥	1小段
蒜	3瓣
薑	2片
生抽	1湯匙
鹽	少許

乾煸菜花的做法  

1. 鍋燒熱，放少許油，放入蔥薑蒜及乾辣椒碎爆香

   

2. 放入豬肉丁，炒至肉變色

   

3. 倒入一湯匙生抽

   

4. 放入洗淨、掰成小朵的菜花，大火繙炒，直到菜花炒熟

   

5. 加入青紅椒絲，加少許鹽提味，繙炒均勻即可

   

小貼士

1．要等蔥薑蒜、乾辣椒爆出香味兒後再放入主料；
2．喜歡喫辣的同學，可以多加點乾辣椒，辣味濃會更香；
3．菜花要大火炒到熟，這樣直接炒的口感比較脆，喜歡軟一些的可以提前熱水焯一下菜花。