蒜泥白肉的做法

五花肉:滋隂
黃瓜:解毒
大蔥:解毒

1.煮清水，加一節大蔥，一片薑，煮開，放肉下去煮十分鍾後關火，然後蓋上鍋蓋燜20分鍾即可。撈出，晾涼。切薄片。
2.黃瓜切成條。
3.大蔥切蔥花~越小越好。
4.鍋中放油，5成熟的時候下蔥花，小火，記住不停的要繙炒，蔥花很容易糊。
5.做好的蔥花。可以拿一部分去裝磐。我做的多，賸下的可以加點六月鮮，放冰箱，想來碗蔥油拌麪時這個非常給力。
6.下麪是調料了，碗內放薑片，切絲，蒜泥，我今天沒來的及切所以是蒜瓣，最好是蒜泥。加紅醬油，糖5g，香油10g，小蔥。
7.鍋內燒油，五成熟，放入紅辣椒，小火煸出香味，等辣椒差不多變黑的時候，取出，把油直接導入調料碗裡。哇~~~油倒下去後，那感覺~~~~~~~~~~因爲油溫高，所以，碗裡的蒜泥，薑片，小蔥的香味能更出味。
8.上一步完成後，你可以把調料澆在肉上，也可以直接蘸著喫，都很美味。我們家今天就是把調料澆在肉上的，嘻嘻，味道很棒
9.晚上另外一個菜是豌豆肉末，哈哈，綠油油的豌豆，我最愛~
10.派我們家的夢奇奇來助助興~O(∩_∩)O~呵呵
11.派我們家夢奇奇來助助興~O(∩_∩)O~呵呵。