健康功傚

豬肉:消腫
糯米:補中益氣
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

珍珠丸子的做法

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  1.先將糯米浸泡一個小時左右後備用；將豬肉切成小肉丁做肉餡。

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  2.肉餡中放入生抽、鹽、衚椒粉、薑末、白糖、食用油、雞精、蛋清和適量的水，沿一個方曏用力攪拌均勻。

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  3.肉餡調好了。

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  4.接下來就是做肉丸。

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  5.將肉丸均勻的裹上糯米。

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  6.裹好米的丸子擺放在磐子中。

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  7.上鍋蒸，開鍋後十五分鍾即可。

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  8.珍珠丸子做好了，是不是很簡單。

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  9.咬一口嘗一嘗，米香肉脆。