廻鍋藕片的做法
健康功傚
藕:養血、養胃
食材用料
藕 | 青椒 |
郫縣豆瓣醬 | 油 |
乾澱粉 | 鹽 |
蒜末 |
廻鍋藕片的做法
1.將藕去皮,切片,焯水
2.裹乾澱粉,入油鍋炸,油量大一些
3.控油。
4.另起鍋,少量油加蒜末、青椒、郫縣豆瓣醬炒香炒出紅油
5.然後加入炸過的藕片。
6.略炒一下,讓紅油裹好藕片,根據味道看是否需要加入鹽調味即可。
小貼士
此菜藕易熟,且爽口,下飯。
藕:養血、養胃
藕 | 青椒 |
郫縣豆瓣醬 | 油 |
乾澱粉 | 鹽 |
蒜末 |
1.將藕去皮,切片,焯水
2.裹乾澱粉,入油鍋炸,油量大一些
3.控油。
4.另起鍋,少量油加蒜末、青椒、郫縣豆瓣醬炒香炒出紅油
5.然後加入炸過的藕片。
6.略炒一下,讓紅油裹好藕片,根據味道看是否需要加入鹽調味即可。
此菜藕易熟,且爽口,下飯。
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