健康功傚

香菇:健脾
木耳:養血
花生:養胃

食材用料

四喜烤麩的做法

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  1.乾香菇，乾壓縮木耳，乾金針菜用涼水泡發

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  2.香菇切片。木耳撕小片。金針菜切段備用
  

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  3.國外買不到新鮮烤麩。自己做又怪費材料的。買到脫水烤麩。泡發
  
  脫水烤麩泡發時間長至三五個小時。這一步可以早早地就做。或者晚上泡了第二天用
  

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  4.泡好的烤麩焯一下水（去除一些豆腥味）後撈出瀝乾

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  5.準備花生米。可以事先煮過或者根據個人口味炒一下
  

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  6.起油鍋。加入焯過水的烤麩繙炒
  
  （不忌葷腥的話用豬油炒炒=v=很香的）
  
  

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  7.加入金針菜。木耳。香菇。花生米。烹入醬油，料酒。加鹽糖調味
  
  加入清水至正好沒過所有材料。小火煮至湯汁收濃後淋入香油即可
  
  （不偏好囌滬風的儅然也可以換換口味=-=加點辣椒啊也很好喫）