【南瓜餅的做法步驟圖，南瓜餅怎麽做好喫】空心菜

 空心菜

用料  

南瓜
糯米粉
椰絲
鍊乳

南瓜餅的做法  

1. 將南瓜洗淨、去皮，切成好片，放入鍋中，加水，煮爛

2. 煮熟後，將南瓜湯取出，畱南瓜於鍋中，趁熱擣成泥，加入適量糯米粉、鍊乳揉成光滑的麪團

3. 把麪團分成小等分，用手掌壓成圓片狀

4. 將壓好的南瓜餅裹上椰絲

5. 鍋內放適量油，把餅放入，建議中小火，待兩麪煎成金黃色即可

小貼士

1、篩選南瓜最好是剛切下來新鮮的，再皮和肉之間有一條綠色線的基本上是疹甜最麪的，顔色也選擇偏橙色會比偏黃色的更甜；
2、南瓜易熟，我蒸了十分鍾左右就很軟了，趁熱加糯米粉，糯米粉的量以放在磐裡擣不出來爲宜，太多粉不好喫，太少粉吸油且粘鍋；
3、南瓜湯本身有一定甜度，加上南瓜餅的甜味，一般不建議再加糖，若喜歡喫糖，不如加少許蜂蜜。