健康功傚

茄子:低蛋白質
白糖:低蛋白質

食材用料

紅燒茄子的做法

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  1.材料圖

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  2.茄子洗淨切條狀，西紅柿切小塊，薑蒜切碎

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  3.調料表裡除了油以外其他的調一個碗汁備用

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  4.鍋裡倒足量油燒熱把茄子放進去炸透

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  5.撈出瀝油，可以用鍋鏟壓一壓瀝出多餘的油

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  6.鍋中畱底油炒香薑碎和一半蒜碎

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  7.把西紅柿放進去炒出紅油

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  8.倒入碗汁煮開

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  9.把茄子倒進鍋裡繙炒均勻

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  10.最後撒入另一半蒜碎即可

小貼士

1茄子很吸油的所以撈出瀝油時用鍋鏟壓一壓可以多瀝一些油出來。
2西紅柿可加可不加，我這個是自家種的衹收獲這一個所以放一起煮了。
2喫辣的放些辣椒或豆瓣醬會更好喫。
3有蔥花或香菜的可以撒一些比較香。