健康功傚

排骨:潤燥
番茄醬:抗癌防癌
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

紅燒排骨的做法

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  1.排骨用水浸泡，洗去血水。

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  2.入沸水中焯一下撈出。

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  3.鍋中放適量油，入蒜片爆香。

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  4.加入番茄醬炒香。

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  5.倒入排骨、糖、醬油炒至上色。

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  6.加入薑片、水，大火煮開，轉中小火慢燉。

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  7.直到湯汁收盡出鍋。

小貼士

這道菜不用放鹽，因爲醬油和番茄醬都帶鹹味。