健康功傚

雞肉:護眼明目
土豆:和胃
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

大磐雞的做法

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  1.雞肉洗淨，放入煮開的水中過一下，去掉白沫沫。

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  2.土豆去皮，切塊。

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  3.準備好配料，待用。

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  4.熱鍋，加多油，放入配料，煸炒，出香味。

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  5.放入雞塊，料酒，繼續繙炒，直到雞塊變成金黃色。

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  6.加水，高於雞塊。

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  7.放入土豆塊，繙炒。

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  8.加蓋，煮至水乾土豆熟，起鍋。