健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

醋熘土豆絲的做法

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  1.馬鈴薯切絲後泡在冷水中，多換幾次水，直到水清澈，除去馬鈴薯中所含的澱粉質。

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  2.起油鍋，先爆花椒至香味透出後熄火，取出花椒，然後再開火，爆香紅辣椒，再下土豆絲及紅蘿蔔絲，鹽、衚椒粉調味，炒熟後沿鍋邊淋下醋，撒些香菜末及蔥花拌炒後即可盛磐上菜了。