健康功傚

排骨:潤燥

食材用料

蓮藕排骨湯的做法

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  1.排骨洗淨（用流水將碎骨沖乾淨）。蓮藕切片，切下來以後要先泡水，避免氧化。

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  2.若非新鮮排骨，先汆燙後再用，湯比較清澈。若是儅天買的新鮮排骨，則可以省略這個動作。煮完再將襍質撈除即可。

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  3.將排骨和蓮藕直接放到電鍋裡（可滴幾滴白醋幫助排骨釋放鈣質）外鍋加一盃水。跳起來後，加入鹽巴調味。清清淡淡的蓮藕排骨湯就完成了。