高麗菜水餃的做法
健康功傚
韭菜:解毒
食材用料
高麗菜 | 豬絞肉 |
韭菜 | 水餃皮 |
薑泥 | 蔥 |
調味料: | 香油 |
高麗菜水餃的做法
1.先將高麗菜切碎,放入約5ml鹽巴混勻,在放入棉佈中擰乾水份。
2.韭菜切約0.5公分,與擰乾的高麗菜混勻,在拌入蔥花。
3.絞肉與高麗菜一起拌入均勻,加入香油,拌至絞肉出粘性,香油也有喫進絞肉裡。
4.最後,就可以包水餃拉!!
5.也可以拿來做煎餃喲!
醬汁調味我先生慣用:醬油2T與白醋2T(簡單的日本人口味)
而我喜歡市售的水餃醬汁加上辣椒醬!!
小貼士
1、
2、要包水餃的時候再把菜跟絞肉混入,這樣高麗菜才不會太早混入沒有口感喔!
3、衹加香油是我們家的傳統,因爲家裡習慣煮好水餃加入重口味的水餃醬汁所以調味不需過多。但是這樣意外的水餃單喫也很有味道喔!
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