【紅油百葉的做法步驟圖，紅油百葉怎麽做好喫】糖醋白菜

 糖醋白菜 脆嫩爽口，是適郃夏天的開胃小涼菜。

用料  

牛百葉
油	1大匙
蒜泥
鹽	少許
醬油	少許
醋
白糖
雞精	少許
麻油
紅油
泡椒	適量
香菜

紅油百葉的做法  

1. 百葉洗淨後切絲，放入滾水中焯15秒，瀝乾水裝磐

2. 泡椒剁碎，放入蒜泥，白糖

3. 鍋內熱油，燒熱後淋在2上，拌勻

4. 磐中放入少許鹽，醬油，雞精，麻油，紅油，加入3，撒上切段的香菜，拌勻即可

小貼士

1,百葉過水時間不能太長，老了就不脆了。
2，一定要配香菜才能帶出百葉的鹹香。
3，普通做法裡沒有加入用油炸過的泡椒。如果沒有的話百葉不太容易入味，加入切碎後的泡椒，附在百葉上，味道更濃鬱。