【蝦仁炒飯的做法步驟圖，蝦仁炒飯怎麽做好喫】坐隱（三什）

 坐隱（三什）

用料  

米飯
蝦仁
雞蛋
衚蘿蔔
玉米粒
香蔥
鹽
生抽	一小勺

蝦仁炒飯的做法  

1. 蝦仁切段、衚蘿蔔切粒狀，小蔥切成蔥花，雞蛋打散

2. 炒鍋加油燒熱放入蝦仁煸炒變色加雞蛋，迅速放入米飯煸炒，加衚蘿蔔粒，玉米粒，鹽繼續炒米飯散開，順著鍋邊倒入生抽，炒至米飯呈分散狀，米飯炒的很乾時加入蔥花再炒一分鍾即可出鍋了

小貼士

炒飯必定要素，油必須辳家菜油，打開油蓋菜油的香味老遠就能聞到，黃燦燦的顔色，炒出來的飯顔色也好看。
雞蛋必須三個以上，最好土雞蛋，炒飯時候，飯先下鍋，蛋液淋在飯上使每個飯粒都能裹上一層蛋液，這就是金包玉。