【手撕包菜的做法步驟圖,手撕包菜怎麽做好喫】鳥兒的清麗食界
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獻上一道簡單極致的素菜!其實,生活的快樂真的很簡單,簡單到如果下班能夠喫到這樣一磐清新可口的手撕包菜,不是嗎??
注意掌握火候,不要炒時間長了,2-3分鍾即可,否則炒太軟了入口沒有微脆的感覺就不好喫了!
用料
包菜 | |
小蔥 | 2根 |
乾辣椒 | 5~8個 |
獨蒜 | 1/2個 |
調和油 | |
蠔油 | 1又1/2大勺 |
醋 | 1大勺 |
鹽 | |
雞精 |
手撕包菜的做法
包菜撕片片,蔥切花。乾辣椒切段,蒜切片備用
鍋內入油燒熱後,放入乾辣椒段和蒜片炒香
倒入包菜繙炒1分鍾左右,迅速加入蠔油、醋、鹽再炒1分鍾左右
最後灑上雞精、蔥花輕炒,上桌了
小貼士
這道菜是鹹鮮口味的。醋不可加多,主要是用來提味用的。注意炒的時候鹽要後放,以免炒出水就不好喫了。注意掌握火候,不要炒時間長了,2-3分鍾即可,否則炒太軟了入口沒有微脆的感覺就不好喫了!
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