【家常豆腐的做法步驟圖，家常豆腐怎麽做好喫】坐隱（三什）

 坐隱（三什）

用料  

豆腐	一塊
瘦肉	50g
泡發木耳	3朵
青椒	一個
郫縣豆瓣醬	一勺
醬油	一勺
鹽	適量
糖	少許
溼芡粉	適量

家常豆腐的做法  

1. 豆腐切成塊狀，瘦肉切薄片，木耳用手撕小，青椒切片

2. 肉片加少許溼芡粉，料酒，鹽拌勻醃10分鍾

3. 切好的豆腐用油煎兩麪焦黃備用

4. 炒鍋燒熱放油，放肉片煸炒變色，加煎好的豆腐塊，木耳，加醬油一勺，料酒，郫縣豆瓣醬，糖，鹽大火燒開調味，慢慢晃動鍋使之不要沾鍋，湯汁少了一半時加入青椒，淋上溼芡粉勾芡即可出鍋