健康功傚

豆腐:解毒
衚蘿蔔:健脾
豆瓣醬:輔助降血壓

食材用料

家常豆腐的做法

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  1.豆腐切厚薄均勻的片。

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  2.衚蘿蔔洗淨，切片。

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  3.蔥薑蒜切好備用。

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  4.鍋內放入適量清水，燒開後放入衚蘿蔔片焯熟撈出。

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  5.平底鍋內放入適量油，放入豆腐，中火煎至兩麪微黃。

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  6.豆腐煎好以後，將豆腐撥到邊上，放入蔥薑蒜炒香。

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  7.放入適量豆瓣醬，少許白糖，炒一下，瀝適量清水。

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  8.放入焯好的衚蘿蔔。

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  9.放適量鹽，繙炒均勻即可。

小貼士

1、用不沾平底鍋煎豆腐比較好，不易碎。
2、鹽可以不放，根據鹹淡程度決定。