鹵鳳爪的做法
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健康功傚
肉蔻:消食
料酒:活血化瘀
醬油:活血化瘀
食材用料
雞爪 | 肉蔻 |
鹽 | 料酒 |
醬油 | 衚椒粉 |
雞精 | 大料 |
花椒 | 香葉 |
小茴香 | 丁香 |
桂皮 | 白芷 |
蔥 | 薑 |
白糖 | 烤翅料 |
鹵鳳爪的做法
1.鹽適量
2.料酒適量
3.醬油適量_
4.衚椒粉適量
5.雞精適量
6.花椒、大料、小茴香、香葉、丁香、桂皮、白芷、肉蔻、所有的料適量。
7.醃制時蔥切段薑切片,
8.白糖適量
9.新奧爾良雞翅適量
10.雞爪洗乾淨後要用清水泡泡血水
11.1、把各種料放入醃制第二天就可以啦,醃制的料水要把雞爪掩蓋住。2、煮雞爪是再放入各種作料
12.1、鹵雞爪的水要把雞爪掩蓋住2、大火煮開關小火煮大概10分鍾關火燜起來就可以啦。3、就是把雞爪煮變色就差不多啦3、千萬別把雞爪煮爛啦不美觀了
小貼士
注意:煮雞爪時間不要長、大火頂開後小火煮下變色燜起來即可。不要煮爛那樣不美觀啦。
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