健康功傚

醬油:活血化瘀

食材用料

雞絲涼麪的做法

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  1.一衹走地雞，但是衹取兩塊雞胸肉。圓麪條一碗，這是我用麪條機自己壓的，麪裡加了雞蛋，特筋鬭。還有黃瓜，大蔥和一衹尖椒。

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  2.到底不是肉雞，胸脯太小了，才取下這麽點肉。

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  3.鍋裡加水，蔥段，薑片，料酒煮熟，然後切成絲。可惜啊，我這個雞肉煮出來太緊實了，我也沒功夫用手撕，拿刀切了切算應付了事。

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  4.黃瓜，尖椒切絲。雞肉切絲，說是絲真有點汗顔，太粗了。芝麻醬用涼開水調稀。

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  5.麪條下鍋煮熟，撈出來過涼水，然後加食用油攪拌防止粘連。把雞絲，配菜，芝麻醬，醬油，鹽澆在上麪，攪拌均勻就可以喫了。別放了撒一些黑芝麻，更香！

小貼士

煮熟的麪條撈出來一定要滴兩滴油再攪拌，防止粘連。