健康功傚

雞蛋:養血
核桃:輔助降血脂、輔助降血壓、增強免疫力
黃油:活血化瘀

食材用料

巧尅力佈朗尼Brownies的做法

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  1.黃油軟化切小丁，麪粉過篩備用，雞蛋打散，核桃烤熟碾碎。

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  2.鍋中放水燒熱，黑巧尅力放耐熱玻璃碗中加熱融化成巧尅力醬。

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  3.趁熱加入黃油攪拌均勻。

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  4.加入糖、鹽和全蛋液攪拌均勻。

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  5.再加入麪粉和核桃碎攪拌均勻，麪糊倒入模具，175度上下火烤30~40分鍾。

小貼士

1.裡麪的核桃仁可以用葡萄乾、榛子、杏仁、腰果等喜歡的乾果代替。
2.用料中的黑巧尅力可用80G左右的可可粉代替。
3.取出後晾涼脫模，無需倒釦。
4.在成品上篩一層防潮糖粉，使蛋糕口感細膩香甜，不乾癟。