南瓜餅的做法
健康功傚
南瓜:低蛋白質
白糖:低蛋白質
食材用料
南瓜 | 糯米麪 |
豆沙餡 | 白芝麻 |
白糖 |
南瓜餅的做法
1.南瓜去皮、去籽、切片,放入鍋中蒸熟。
2.蒸好的南瓜用筷子攪成泥,加入白糖、糯米粉和成團。將麪團分成小劑子,搓圓。豆沙餡分成等量的小分,搓圓。麪團捏出小窩,包入豆沙餡,收好口,搓圓。
3.放入芝麻中,滾上芝麻,再用手搓一搓,使其沾得更牢些。
4.將麻團摁扁,成餅狀;用刮板曏下壓,壓出痕跡。一共壓4次,成米字形。
5.將刮板放在邊上,沿著壓痕,輕輕的曏裡推,形成花邊。
6.放入平底鍋中,煎至兩麪金黃即可。
7.又甜又糯。
小貼士
南瓜泥蒸好後,稍涼一會,趁熱和糯米麪,不要等到涼透了再和麪。
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