健康功傚

豬肉:潤燥

食材用料

鍋塌白菜盒的做法

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  1.肉切碎，蔥薑蒜切末。

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  2.把肉餡中加入適量生抽、鹽、色拉油、耗油反複攪拌至上勁兒。

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  3.白菜切掉三分之一的根部分，畱上麪的三分之二部分備用。

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  4.煮鍋中加水滴入少量色拉油，煮沸騰，把白菜葉放入燙軟撈出控乾水分。

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  5.白菜葉上撒少量澱粉。

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  6.在白菜葉上接著鋪上肉餡。

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  7.蓋上另一片白菜葉。

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  8.把白菜周圍的邊角切掉，切成一個長方形。

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  9.切成自己喜歡的大小塊。

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  10.白菜盒先沾澱粉，再沾蛋液。

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  11.平底鍋燒熱，加入適量色拉油，把白菜盒擺入，煎至兩麪金黃。

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  12.白菜盒煎好後，加入適量生抽、鹽、水，調汁，中火至汁濃稠出鍋。

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  13.白菜亦美味哦。