健康功傚

豆腐:潤燥

食材用料

鍋塌豆腐的做法

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  1.北豆腐切成5毫米厚的大塊，兩麪蘸上蛋液

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  2.小煎鍋倒油煎

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  3.可以多倒些蛋液在上麪剪到兩麪黃撈出備用

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  4.鍋中倒稍許的油，熱後加入小蔥爆香，加入煎好的豆腐，加入鹽，倒入冷水沒過豆腐，中火燉

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  5.大約十分鍾後，大火收乾汁水，裝磐即可

小貼士

此菜簡單又有營養，老少皆宜，豆腐外麪有雞蛋所以很入味