健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

香酥雞排的做法

• 

  1.雞脯肉半解凍，片成薄片。

• 

  2.用刀背將雞脯肉拍松。

• 

  3.將雞脯肉放入大碗中，放入鹽，生抽，蠔油，衚椒粉揉搓一會放冰箱冷藏2-3小時。

• 

  4.雞蛋打入碗中打散，將雞脯肉放雞蛋液蘸一下。

• 

  5.放入麪包糠中，兩麪粘牢麪包糠。

• 

  6.平底鍋中放油，稍微燒熱，放入雞排，煎至兩麪金黃即可。

• 

  7.喫時切塊放番茄醬。

小貼士

雞脯肉蘸完麪包糠後，要放到板上使勁拍一拍，使麪包糠粘牢。