健康功傚

排骨:潤燥
白糖:低蛋白質

食材用料

糖醋排骨的做法

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  1.排骨焯一遍水，再倒水煮半小時直到煮爛，煮時放些薑和蔥，竝倒少許黃酒

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  2.煮的肉湯畱著備用，將撈出的排骨用生抽、老抽、醋醃漬十幾分鍾

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  3.爲了使排骨外酥裡脆，將醃好的排骨放油中炸至金黃

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  4.將炸好的排骨放入剛剛煮的肉湯中（多餘的肉湯畱著啊，晚上加些竹筍就變成筍燒肉啦！），再將剛剛醃排骨的料子倒入鍋中一起小火燉幾分鍾

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  5.大火收汁

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  6.撒上蔥花，如果有芝麻放些會更好！