admin韓式泡菜的做法
健康功傚
蘋果:除煩
蝦皮:補腎壯陽
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 山東大白菜 | 韓式魚露 |
| 蘋果 | 蝦皮 |
| 鹽巴 | 水 |
| 韓國辣椒粉 | 蒜泥 |
| 糖 | 蔥 |
| 薑 |
韓式泡菜的做法
1.將山東大白菜切成四等分,洗淨,瀝乾備用.
2.將鹽巴和水混郃成鹽水,均勻倒在大白菜上.放置5個小時以上.
3.將大白菜出水倒掉.也可用重物壓擠半個小時.
4.將韓國辣椒粉,蒜泥,魚露,蘋果,糖,蔥,薑,蝦皮備用
5.用調理機打成泥.
6.將打成泥的辣椒醬,一層一層的塗在每片大白菜上,就完成了~
7.將剛做好的泡菜放入容器內,蓋好蓋子!放置室溫3天後再收入冰箱封存!
小貼士
調味料可依自己口味喜好調整,如愛蒜味就加多點蒜泥等等..
如果愛喫酸一點的泡菜,可將泡菜放置室溫一個星期,發酵較快哦~~
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