【肉末酸豆角的做法步驟圖，肉末酸豆角怎麽做好喫】食尚小米

 食尚小米

用料  

酸豇豆
豬肉餡
茶油
小辣椒
花椒
蔥薑蒜
料酒
鹽
糖
雞精
衚椒粉

肉末酸豆角的做法  

1. 酸豆角也要洗淨稍微泡泡要不太鹹了，然後切碎

   

2. 準備好肉末、小辣椒切圈、花椒和蔥薑蒜切末

   

3. 鍋中燒茶油（湖南的茶油做湖南菜可是一絕啊），先炒辣椒、花椒，然後炒香蔥薑蒜，再下肉末炒，來點料酒烹出香味

   

4. 肉末炒熟後，將酸豇豆下鍋繙炒

   

5. 酸豆角加一點水蓋蓋改小火炒熟

   

6. 加少許醬油、糖、雞精、衚椒粉，撒香蔥末出鍋