【香辣豬蹄的做法步驟圖，香辣豬蹄怎麽做好喫】萬萬

 萬萬

用料  

豬蹄	2衹
油	3湯匙
蔥薑	幾片
乾紅辣椒	幾個
八角	1個
桂皮	一塊
香葉	幾片
老抽	1湯匙
生抽	3湯匙
鹽	1茶匙
冰糖	3塊

香辣豬蹄的做法  

1. 豬蹄清洗乾淨，斬成小塊，過水焯一遍。鍋裡熱油，加入辣椒蔥薑爆香，加豬蹄

   

2. 繙炒均勻，倒入老抽和生抽繙炒幾下，加入足量熱水。水開後加入八角桂皮和香葉，大火燉20分鍾後轉中小火繼續燉1-1.5小時，最後加入冰糖至溶化，大火收汁即可。出鍋前10分鍾根據口味調入適量鹽