健康功傚

大蔥:解毒

食材用料

紅燒豆腐的做法

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  1.把豆腐切成小塊。

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  2.煎鍋注油燒熱，把豆腐放入煎鍋。

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  3.煎至金黃。

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  4.把煎好的豆腐推在一邊下入蔥段煸香。

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  5.加入醬油糖輕輕煸炒均勻。

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  6.加入水和鹽燒開，轉小火蓋蓋蓋子燜至湯汁濃縮豆腐燉出蜂窩。

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  7.芶入薄芡，加入雞精調味，出鍋前淋入香油即可。

小貼士

煎至好的豆腐最好不要盛出，以免豆腐碎爛。