健康功傚

衚蘿蔔:健脾
鵪鶉蛋:生肌
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法

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  1.扇貝沖洗乾淨，材料準備齊全

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  2.衚蘿蔔切成厚片，中間挖洞備用，粉絲用蒸魚豉油稍微拌下入味，碼好在扇貝殼上。衚蘿蔔提前用適量的鹽、白衚椒粉醃制入味。

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  3.鵪鶉蛋濾出蛋黃，放在衚蘿蔔上，水開上鍋蒸4分鍾

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  4.起油鍋，放薑蒜爆香，加入蒸魚豉油，做成醬料！素扇貝出鍋，淋上醬料，成品～

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  5.扇貝肉用料酒、白衚椒粉、鹽，醃制10分鍾後，備用

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  6.同樣方法，粉絲 扇貝，開水入鍋蒸5分鍾，出鍋，成品～

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  7.扇貝的膏，很紅哦……