健康功傚

紅椒:開胃、消食

食材用料

可樂豆腐的做法

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  1.老豆腐、可樂、紅椒、蔥備好。

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  2.老豆腐切成方塊備用。

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  3.蔥白切成蔥段，薑切成片，蔥、紅椒切成粒待用。

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  4.煎鍋內放油燒熱後，把豆腐放入。

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  5.用中小火煎至兩段金黃色。

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  6.加入可樂（蓋過豆腐麪即可）、老抽、蔥段和薑片燒開後轉小火。

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  7.收汁後，撒入鹽、雞精、蔥花和辣椒粒。

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  8.繙炒均勻即可。

小貼士

【煎豆腐不粘鍋的小竅門】
1、煎豆腐最好用平底鍋來煎制。
2、煎豆腐的時候在油裡放點鹽可以防粘。
3、煎豆腐先把鍋燒熱再放油也可防粘。
4、煎豆腐時油放多一些也能防粘。