健康功傚

豬裡脊肉:消腫
菠蘿:止瀉
衚蘿蔔:健脾

食材用料

菠蘿咕嚕肉的做法

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  1.原材料準備好

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  2.豬肉身上細細切交叉的斜刀，正反麪都切，這樣炸出來的肉好看。

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  3.如圖改刀切小塊

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  4.切好的肉，加蛋清、鹽、十三香味好。

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  5.菠蘿切小塊，放入鍋中加冰糖煮成菠蘿糖水。

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  6.油燒熱，炸肉，肉變金黃撈出，複炸一次，定型。

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  7.炸好的肉備用。

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  8.菠蘿糖水一碗、衚蘿蔔圓蔥切好。

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  9.先炒圓蔥衚蘿蔔，出香味後加入菠蘿和番茄醬，我加的番茄醬比較多，繙炒均勻，放入炸好的肉掛上番茄醬就好了。

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  10.裝入磐中照相！