醬燒豆腐的做法
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健康功傚
豆腐:解毒
香菇:健脾
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
豆腐 | 香菇 |
小青菜 | 枸杞 |
蔥 | 薑 |
蒜 | 訢和蔥伴侶 |
醬燒豆腐的做法
1.準備食材。
2.豆腐放開水中煮透,去掉豆腥味。
3.青菜洗淨放開水綽一下(開水中放少許鹽,可保持青菜不變色)。
4.綽好的青菜放冷開水中過一遍,香菇切片備用。
5.鍋裡放油。
6.蔥薑蒜爆鍋。
7.放醬繙炒。
8.豆腐放進去繙炒片刻。
9.倒入香菇。
10.加入少許枸杞。
11.加半碗清水大火燒開。
12.放少許鹽,小蔥,勾玻璃芡。
13.青菜擺磐。
14.豆腐出鍋裝磐即可。
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