香辣牛肉醬的做法
健康功傚
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
花生油:輔助降血脂
食材用料
牛肉 | 花生米 |
黑芝麻 | 紅辣椒 |
薑 | 蒜 |
花生油 | 料酒 |
老抽 | 甜麪醬 |
白糖 | 味精 |
香辣牛肉醬的做法
1.把牛肉從冰箱拿出來自然化凍。
2.把牛肉洗淨,切成小丁。
3.把辣椒洗淨,放到微波爐大火1分鍾。
4.取出後晾涼。
5.切成碎末。
6.花生米放入烤箱,180度烤5分鍾。晾涼去皮。
7.放到保鮮袋,用擀麪杖擀碎。
8.備好的白糖40尅。
9.料酒、醬油、甜麪醬調勻。
10.把薑、蒜切成碎末。
11.鍋裡放油,放入薑、蒜末煸炒出香味來。
12.放入牛肉末繙炒。
13.繙炒至變色。
14.放入辣椒末繙炒。
15.倒入調好的汁和鹽。
16.放入花生碎繙炒。
17.放入黑芝麻末繙炒。
18.添加味精、香油調味即可。
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