admin酸辣土豆絲的做法
健康功傚
土豆:解毒
醬油:活血化瘀
食材用料
| 土豆 | 辣椒 |
| 泡山椒 | 蒜 |
| 鹽 | 味精 |
| 糖 | 醬油 |
| 李錦記香辣醬 | 醋或者泡椒汁 |
酸辣土豆絲的做法
1.土豆削皮切絲後用清水洗幾遍後繼續用水泡10分鍾左右後撈起瀝水備用
2.蒜拍扁；辣椒切圈兒備用
3.熱油鍋，把辣椒、蒜、泡椒爆香後下土豆絲爆炒1分鍾
4.下糖、鹽、味精、香辣醬、醬油炒均，繙炒3分鍾
5.最後澆上醋或者泡椒汁繙炒幾下即可出鍋
小貼士
這山椒呢可以用其他的泡椒代替 不過也可以自己泡哦～沒有山椒的話可以用指天椒來泡。將山椒或其他很辣的辣椒洗淨後輕輕用毛巾什麽的擦乾，放進玻璃瓶裡，倒入陳醋和醬油，比例是7：3 就是7陳醋 3醬油。醃制大概半個月以上就入味了（這泡椒會比較鹹，如果不喜歡太鹹的話可以放少點醬油哦ˋωˊ）
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