健康功傚

排骨:潤燥
土豆:和胃
米粉:低蛋白質

食材用料

荷葉粉蒸排骨的做法

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  1.排骨用用清水泡一個小時卻除血水，然後再洗乾淨。

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  2.清潔好的排骨放入調味，同時將大蔥和薑剁碎，一起加入排骨裡。

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  3.放入土豆，拌勻，醃制半小時。

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  4.醃制排骨的過程中，我們來処理荷葉，先將荷葉洗淨，再用鹽水泡15分鍾。

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  5.將荷葉入沸水中焯一下，水裡放少量的鹽，然後放入涼水裡過一下，濾乾水分。

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  6.將大米粉倒入醃制好的排骨中，拌勻。

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  7.將排骨平鋪在荷葉上，然後包好。

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  8.入鍋中蒸制，水開後，60分鍾-90分鍾即可，出鍋後，上麪再撒一些小蔥即可，味道非常棒哦。

小貼士

原料：排骨 土豆 米粉

配料：大蔥 薑 小蔥

調味：鹽 生抽 芝麻油 花椒油 五香粉 料酒 黃豆醬

醃制排骨的調味可以根據自己的喜歡添加，儅然，如果你怕麻煩，在超市裡直接買一包現成的蒸肉粉即可。