健康功傚

紅豆:清熱解毒

食材用料

蜜紅豆的做法

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  1.紅豆洗淨，用4倍的水浸泡3小時以上。也可以隔夜睡覺前泡好。

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  2.將紅豆連著浸泡的水一起倒入砂鍋，煮開後轉小火煮40分鍾。煮到紅豆軟爛，但不開花，所以一定要用小火。

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  3.如果還有一點點湯汁，必須倒出瀝乾。

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  4.如果還有一點點湯汁，必須倒出瀝乾。

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  5.碗中放入煮好的紅豆，加白糖輕輕拌勻。

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  6.放置一會兒，會出一些水，再次過篩瀝乾。

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  7.紅豆晾涼後裝入保鮮盒，放冰箱冷藏即可。

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  8.紅豆晾涼後裝入保鮮盒，放冰箱冷藏即可。