田螺的做法有哪些 爆炒田螺怎麽做好喫

原|2019-06-28 21:40:48|瀏覽:49

1、將田螺清洗乾淨，然後剪掉田螺尾部，再次清洗後裝入碗中待用。

2、鍋中燒水，待水燒開後，將田螺倒入鍋中撈水，2分鍾左右將田螺用撈勺撈出，用清水再次清洗乾淨。

3、鍋中倒入油，待油燒辣後，放入朝天椒，大蒜和豆瓣醬，關小火，炒香。

4、鍋中調料炒香後，將田螺倒入鍋中，繙炒它，然後加入適量海鮮醬油和醋，繙炒1-2分鍾。

5、然後將啤酒倒入鍋中（啤酒去腥，提味，做出的田螺更加可口），淹沒鍋中田螺。

6、開大火慢慢煮，直至鍋中水分燒乾爲止。儅水分燒乾後，我們就可以將鍋中的爆炒田螺鏟入碗中。

7、這樣一碗好喫的爆炒田螺就做好了，味道非常好喫，根本停不下來。