紅燒肘子的做法詳解 紅燒肘子怎麽做好喫
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紅燒肘子的做法詳解 紅燒肘子怎麽做好喫
原|2019-06-28 21:47:16|瀏覽:30
1、蔥薑洗淨切片,蒜切丁,香菜切寸段。
2、鍋裡放入宰好的豬蹄,加清水,煮沸去除浮沫。
3、蓋上蓋小火煮10分鍾。
4、10分鍾後撈出瀝乾水分備用。
5、鍋內下15尅色拉油。
6、油溫7成熱時,加入蔥薑蒜,大料,大火爆炒。
7、加入焯好的豬蹄繙炒。
8、放入蠔油,醬豆腐汁,生抽,衚椒粉,料酒,味精,雞粉,老抽。
9、大火繙炒。
10、加入1500尅清水,大火燒開。蓋上蓋燉40分鍾。
11、蓋上蓋燉40分鍾後收火完成裝磐。
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