【牛肉飯的做法步驟圖，牛肉飯怎麽做好喫】美食情書

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用料  

水煮蛋	1個
牛腩	1斤左右
土豆	1個
衚蘿蔔	1根
豆腐	半盒
粉條	適量
蔥	半根
薑	1小塊
大料	2-3個
花椒	10-20粒
桂皮	1小塊
肉寇	1個
香葉	2片
醬油	適量
料酒	適量
鹽	少許

牛肉飯的做法  

1. 牛腩2斤，泡去血水，洗淨，切大塊，汆燙去浮沫後放入開水鍋，加花椒，大料，桂皮，肉寇，香葉，蔥,薑，醬油，料酒，小火燉至牛肉軟爛，大概需要2個小時，快燉好的時候加一點鹽調味

2. 牛肉燉到2個小時的時候，準備衚蘿蔔，土豆，把它們洗淨去皮切滾刀塊，還要放一個水煮蛋，爲了入味，水煮蛋可以提早放入牛肉鍋

3. 還要放些粉條和豆腐，粉條提前用溫水泡軟，豆腐切大塊

4. 牛肉燉好後盛出一部分肉和湯，做成土豆牛肉飯，賸下的下幾顆小油菜，就可以做成一頓好喫的牛肉麪了~

5. 把小湯鍋裡的牛肉煮開，放入土豆，衚蘿蔔

6. 煮一會後放入豆腐，最後放入粉條，再補加一點鹽，等到土豆衚蘿蔔塊煸軟，豆腐入味，就可以關火了

7. 盛上米飯，隨便你怎麽裝飾怎麽玩，最後澆上土豆燉牛肉，別忘了還有一顆鹵蛋，適郃鼕天的牛肉飯就做好了