炒年糕的做法,第1張

炒年糕的做法,炒年糕,第2張

健康功傚

香菇:健脾

食材用料

年糕一包豬絞肉50g
香菇4朵相尅食物青蔥2支相尅食物
蒜頭2顆相尅食物香菇水1碗
適量香油1小匙
蠔油1大匙醬油1小匙

炒年糕的做法

  • 炒年糕的做法,炒年糕的做法圖解1,第3張

    1.先將年糕退冰後,用手撥開成一片一片的。

    準備一鍋熱水,將年糕川燙約2分鍾,撈起沖冷水備用。

  • 炒年糕的做法,炒年糕的做法圖解2,第4張

    2.爆香蒜頭、香菇、豬絞肉,加入醬油拌炒一下~再倒入剛泡香菇的水,不用一整碗,先倒1/4碗香菇水,再放入年糕。


    攪拌均勻後加入鹽、蠔油~待湯汁快收乾時再加入1/4碗(要注意年糕會黏鍋底)。起鍋時淋上香油、蔥花即可~


生活常識_百科知識_各類知識大全»炒年糕的做法

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