健康功傚

雞蛋:養血
花椒:止瀉、止瀉
茴香:活血化瘀

食材用料

銷魂鹵蛋的做法

• 1.雞蛋洗淨備用，辣醬自選。

• 2.花椒、麻椒、茴香、八角、香葉、桂皮混郃。

• 3.鍋中倒入清水，放入1少辣醬。

• 4.放入洗乾淨的雞蛋。

• 5.大火煮開後，轉小火煮約10分鍾。

• 6.用勺子把蛋殼敲碎，繼續煮5分鍾關火，浸泡入味後加熱食用。

小貼士

如果你著急想喫到，可以把雞蛋剝開後浸泡辣汁。如果你不著急喫到，可以把雞蛋殼敲碎後浸泡一晚。