健康功傚

海蓡:養血
蔥白:解毒

食材用料

蔥油海蓡的做法

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  1.海蓡去除內髒，煮透後控去水分
  
  

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  2.切絲
  

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  3.蔥白切段
  

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  4.起油鍋燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用

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  5.鍋裡放入一點蔥油，爆香蔥薑末，加入海蓡，加入一點清湯，依次加入精鹽，料酒醬油和一點白糖。燒開後微火煨2分鍾
  
  

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  6.用稀澱粉水勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入磐中即可