健康功傚

雞翅:保護神經系統
白糖:活血化瘀
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

紅燒雞翅的做法

• 

  1.雞翅、八角洗淨待用。雞翅洗淨一定要瀝乾水

• 

  2.炒鍋上火下油，油要稍稍熱下。。

• 

  3.我裡的雞翅是1斤半，放3勺的白糖。糖要是放少了，糖色會上不來，要是放多了，，就甜了。因此糖要把握好。記住一定要把火調小了。。用小火炒。。

• 

  4.人不能走開啊。。用鏟子不停的攪動，，不然很容易過頭了糊焦了。。。糖已紅開始慢慢起泡泡了。。可以把火息掉了。

• 

  5.已經完全起泡泡了。。鍋裡有餘溫，糖還會慢慢加熱的。如果還開著火，糖就會過頭了變苦。。

• 

  6.雞翅瀝乾水，下鍋才不會濺到自己，繼續開火。用中火。。

• 

  7.那。。。已經上色了。。要繙炒均勻。

• 

  8.加入少許清水，煮沸2分鍾。下八角。

• 

  9.好了。。現在水可多放一些了。大火燒開，轉中火15分鍾。

• 

  10.收一下汁。放入調料。。

• 

  11.我加了點白芝麻下去。。繙炒下。。

• 

  12.出鍋啦。。