健康功傚

西蘭花:活血化瘀

食材用料

蠔油西蘭花的做法

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  1.準備好西蘭花和李錦記蠔油。

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  2.將西蘭花洗淨，掰成小塊。

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  3.李錦記蠔油1勺。

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  4.在鍋內加水，再加入少量的鹽和幾滴油，大火燒開。

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  5.下入洗淨的西蘭花焯水。

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  6.把焯好水的西蘭花直接撈入冷水中沖涼。

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  7.瀝乾水分，放入磐中。

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  8.在西蘭花上淋入李錦記蠔油即可。

小貼士

在焯西蘭花的水中，加入幾滴油和少量的鹽，能使西蘭花更加脆綠，還能鎖住西蘭花的營養。