健康功傚

排骨:養血
八角:理氣、止痛、溫陽
紅糖:健脾

食材用料

紅燒排骨的做法

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  1.排骨。

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  2.排骨洗淨後焯水。

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  3.炒鍋倒油放入八角炸香。

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  4.放入焯過水的排骨和紅糖繙炒。

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  5.炒至排骨出油，烹入白酒和醋去腥。

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  6.放入五香粉，鹽繙炒。

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  7.放入蔥段，薑片炒香。

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  8.加適量熱水，老抽大火燒開，小火燉1.5小時即可。

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  9.濃香軟爛的排骨。