健康功傚

苦瓜:解毒
雞蛋:養血

食材用料

苦瓜炒雞蛋的做法

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  1.苦瓜洗淨剖成兩半去籽，然後放案板上切成薄片。薑剁碎備用。

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  2.雞蛋打在大碗裡攪勻。

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  3.放入苦瓜片攪拌均勻。

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  4.放入剁碎的薑末攪拌均勻。

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  5.放入適量鹽攪拌均勻。

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  6.炒鍋上火，放入適量食用油燒熱，然後倒入苦瓜雞蛋液繙炒至熟。

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  7.倒入半匙料酒繙炒兩下即可出鍋。